![庖丁工房タダフサ 砥石基本セット 赤 [#800set] 新潟県 三条市 燕三条 忠房 鍛冶職人 包丁 ブランド シャープナー](http://craftcafe.store/cdn/shop/files/800-m.jpg?v=1788245669&width=800)
![庖丁工房タダフサ 砥石基本セット 赤 [#800set] 新潟県 三条市 燕三条 忠房 鍛冶職人 包丁 ブランド シャープナー](http://craftcafe.store/cdn/shop/files/800-t.jpg?v=1788245669&width=800)
![庖丁工房タダフサ 砥石基本セット 赤 [#800set] 新潟県 三条市 燕三条 忠房 鍛冶職人 包丁 ブランド シャープナー](http://craftcafe.store/cdn/shop/files/800-1.jpg?v=1788245669&width=800)
![庖丁工房タダフサ 砥石基本セット 赤 [#800set] 新潟県 三条市 燕三条 忠房 鍛冶職人 包丁 ブランド シャープナー](http://craftcafe.store/cdn/shop/files/800-2.jpg?v=1788245669&width=800)
![庖丁工房タダフサ 砥石基本セット 赤 [#800set] 新潟県 三条市 燕三条 忠房 鍛冶職人 包丁 ブランド シャープナー](http://craftcafe.store/cdn/shop/files/800-3.jpg?v=1788245669&width=800)
![庖丁工房タダフサ 砥石基本セット 赤 [#800set] 新潟県 三条市 燕三条 忠房 鍛冶職人 包丁 ブランド シャープナー](http://craftcafe.store/cdn/shop/files/800-4.jpg?v=1788245669&width=800)
![庖丁工房タダフサ 砥石基本セット 赤 [#800set] 新潟県 三条市 燕三条 忠房 鍛冶職人 包丁 ブランド シャープナー](http://craftcafe.store/cdn/shop/files/hk-2-9.jpg?v=1784874475&width=800)
庖丁工房タダフサ 砥石基本セット 赤 [#800set] 新潟県 三条市 燕三条 忠房 鍛冶職人 包丁 ブランド シャープナー
食器洗い機・乾燥機は使用不可です
配送予定
1日～5日営業日で発送(在庫状況による)
毎日使う包丁だからこそ、切れ味を保ちながら長く大切に使いたい。新潟県三条市で1948年に創業した「タダフサ」さんは、伝統的な鍛冶の技術を受け継ぎながら、家庭用からプロ用まで幅広い刃物を手がける老舗包丁メーカーです。
同社を代表するのが、2012年にプロダクトデザイナー・柴田文江氏を迎えて誕生した「庖丁工房タダフサ」シリーズ。専門的で選ぶのが難しかった包丁を、毎日の料理に欠かせない「基本の3本（三徳・ペティ・パン切り）」と、用途に合わせて選ぶ「次の1本」というシンプルなラインナップに整理し、使いやすさと美しい佇まいを兼ね備えた道具として多くの支持を集めています。
そして、よい包丁を長く使い続けるために欠かせないのが、日頃のお手入れ。「切れ味が少し落ちてきたかな」と感じたときに自分で研ぐことで、お気に入りの包丁を気持ちよく使い続けることができます。包丁をつくるだけでなく、その先の「長く使うこと」まで考えられているのも、庖丁工房タダフサの魅力です。
| 毎日の包丁を、自分の手でお手入れ。基本の砥石セット |
日頃のメンテナンスに使いやすい、粒度#800の中砥石。
砥石台には、タダフサの特許技術による「抗菌炭化木」を使用。木の風合いを残しながら、衛生面にも配慮されています。
砥石台は、作業台の角に引っかけられる使いやすい設計。
砥石が動きにくくなり、安定した状態で研ぐことができます。
初めての方にも分かりやすい、庖丁の研ぎ方説明書付き。
専用の化粧箱に入れてお届けします。
日頃の包丁のお手入れに使いやすい、#800の中砥石と専用砥石台のセットです。
「少し切れ味が落ちてきたかな」と感じたときの、普段のメンテナンスにおすすめです。
砥石台を使うことで砥石が安定しやすく、研ぐ作業もスムーズに。研ぎ方を紹介した説明書も付属しているので、初めて包丁研ぎに挑戦する方にも使いやすいセットです。
お気に入りの包丁を、自分の手でお手入れしながら長く使う。タダフサの庖丁と組み合わせて、大切な方への贈り物にもおすすめです。
| 研ぐタイミング |
| タダフサ 庖丁一覧 |
≪画像をクリックするとタダフサの庖丁一覧をご覧いただけます≫
| 素材・サイズ |
| 素材 | 砥石：人造砥石／砥石台：抗菌炭化木（ブナ） |
| サイズ | 砥石：約6×2×18cm 砥石台：約6.4×3×21.5cm |
| 重さ | 砥石：約520g／砥石台：約150g |
| ご購入前・ご使用時の注意点 |
在庫確保には努めておりますが、欠品時には制作・入荷まで7日～10日程度お時間をいただく場合がございます。それ以上お待たせする場合は、あらためて納期をご案内いたします。在庫状況や入荷時期など、ご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせくださいませ。
日頃のお手入れには中砥石をご使用いただけます。刃こぼれなど大きな傷みがある場合には、荒砥石が必要になる場合があります。
台所などで庖丁を研ぐ際は、砥石が動かないよう安定した場所でご使用ください。必要に応じて、ぬれ雑巾などを下に敷いてください。
砥石の表面は、できるだけ平らな状態を保ってください。使用を重ねて凹凸が生じた場合は、「面直し砥石」などを使って平らに整える必要があります。
ご使用前に、砥石を水に約20分程度浸し、気泡が出なくなってからお使いください。
食器洗い機・食器乾燥機・電子レンジ・オーブンなどには入れないでください。破損の原因となります。
包丁は使い続けるうちに少しずつ切れ味が落ちていきます。切れ味を気持ちよく保つため、定期的なお手入れをおすすめします。ご自身で研ぐことが難しい場合は、工房での研ぎ直しサービスもご利用いただけます。
詳しいお取扱い方法や研ぎ方については、商品に付属する説明書をご確認のうえご使用ください。
